CAMU CAMU

el campeón de la Vitamina C es de la selva amazónica. Lo tenemos orgánico.

Camu-camu es una fruta nativa de la Amazonía peruana. Su nombre científico es «Myrciaria dubia». Crece en forma silvestre en los ríos, arroyos, lagunas y bordes a lo largo de los cursos de los ríos, principalmente desde Iquitos hasta Pucallpa.

Descripción de la Superfruta

Las ciruelas de Camu Camu son frutos pequeños, con un promedio de 2 a 3 centímetros de diámetro, y tienen una forma redonda, ovalada u ovada.

La piel de la fruta es suave, tensa y semifina, aparece de color verde cuando es joven y cambia de tonos variados de rojo verdoso a rojo púrpura oscuro cuando está madura.

Debajo de la superficie, la pulpa blanca, de color amarillo pálido a verde, es suave, acuosa y suculenta, y encierra de 1 a 4 semillas marrones.

Las ciruelas de Camu Camu contienen altos niveles de ácido cítrico y ascórbico, lo que crea un sabor ácido, agrio y agrio, sutilmente afrutado. Como resultado, estas ciruelas a menudo se consideran desagradables para consumirlas solas y requieren edulcorantes adicionales para equilibrar el sabor picante.

Además de las ciruelas, las plantas de Camu Camu también producen flores blancas fragantes de temporada que atraen a polinizadores beneficiosos.

Aseguramente Saludable

Según un estudio publicado en el Journal of Cardiology, el Camu Camu ayuda a reducir el estrés oxidativo mejorando la inflamación de los vasos sanguíneos, la artritis o el cáncer. Otro estudio publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry revela que esta fruta tiene altas cantidades de ácido elágico, un flavonoide que tiene efectos antidiabéticos, además de tener un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una fruta segura para diabéticos y pre -diabéticos. diabéticos.

No sólo es una fruta rica en vitamina C, sino que también es rica en flavonoides; tales como antocianinas y flavanoles; También las catequinas, la delfinidina 3-glucósido, la cianidina 3-glucósido y la rutina. Además, existen análisis del Camu Camu que revelan la presencia de ácido gálico y ácido elágico. También contiene valina, leucina y serina.

Los antioxidantes contenidos en el Camu Camu, como catequinas, antocianinas de rutina, flavonoides, vitamina C; Limpiar el organismo de radicales libres, previniendo el envejecimiento celular y mejorando la memoria, asma, enfermedades cardíacas, cáncer, etc.

También tiene propiedades para mejorar la circulación sanguínea, reducir la presión arterial y aumentar los niveles de serotonina, lo que a su vez mejora el estado de ánimo.